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西班牙伊比利亞豬柳 (原件未切, 約1-1.3kg)

西班牙伊比利亞豬柳 (原件未切, 約1-1.3kg)

西班牙伊比利亞豬是西班牙國寶級食材，更被譽為「世界上最好吃的豬肉」。一般豬肉的脂肪通常在肉的上方，但伊比利豬與眾不同之處，就在於其擁有如同大理石紋般的油花，裡頭蘊藏橡樹果實的芳香，尤其加熱以後更是香氣四溢，口感與頂級穀飼和牛相似。由於豬柳脂肪含量少，肉中無筋且腍滑，是豬肉中最柔嫩的部位，可以用來切片及切絲。

HK$328.00
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