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新鮮豬肉-水展 (約340克)

新鮮豬肉-水展 (約340克)

豬的小腿肌肉部分。表面有很多白色的筋腱,帶有長或短筋。由於處於經常活動的位置,肉質口感比較韌,但味道比較鮮美。不肥不膩,適合用來煲湯、燉、煮、燴。


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The calf muscle part of a pig. There are many white tendons on the surface, with long or short tendons. Because of frequent activity, the texture of the meat is tougher, but the taste is more delicious. No fat or greasy, suitable for soup, stew, boil, stew.

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