不同蔬菜用對方法，保鮮更久不浪費！按類型掌握訣竅，輕鬆鎖住營養與風味。

根莖類（如紅蘿蔔、馬鈴薯）：放置於陰涼通風處，避光防潮，避免堆積。切勿冷藏，以免影響口感。

葉菜類（如菠菜、生菜）：用微濕廚房紙包裹根部，再以保鮮袋裝好冷藏。定期更換濕紙，保持脆綠。

瓜果類（如番茄、青瓜）：番茄常溫保存風味佳；青瓜可短暫泡鹽水後用報紙包好，放置通風處。避免冷藏導致質變。

豆類與花椰菜：適合冷藏，用透氣保鮮袋存放於蔬果格，約可保鮮一週。

按類保存，延長蔬菜鮮度，簡單又有效！

資料來源: 進和集團(香港)有限公司